Élelmiszer-mikrobiológia

Dr. Deák Tibor - Élelmiszer-mikrobiológia

A könyv elsődleges célja, hogy bemutassa a mikroorganizmusok jelentőségét, hasznos és káros szerepét az élelmiszerek előállításában és a táplálkozásban. Tárgykörei átfogó ismereteket nyújtanak az élelmiszerekben jelentős mikrobacsoportokról, a szaporodásukat és pusztulásukat meghatározó tényezőkről, a feldolgozási és tartósítási eljárások mikrobiológiai vonatkozásairól, a termékek romlását okozó, a velük terjedő kórokozó és az élelmiszerek előállításában hasznosított mikroorganizmusokról, továbbá azokról az ellenőrző módszerekről és vizsgálati rendszerekről, amelyek az élelmiszerek biztonságát és minőségét szolgálják. Mindezeket az ismereteket újszerű szemléletben, az élelmiszerek mikrobiális ökológiájának alapján mutatja be. A fejezetek átfogják az élelmiszer-mikrobiológia minden hagyományos területét, és bemutatják a korszerű kombinált és az ígéretes új tartósítási módszereket, a veszélyelemzés és a megelőző minőségszabályozás eljárásait, a gyors, automatizált és molekuláris vizsgálati módszereket és a genomika élelmiszer-mikrobiológiai vonatkozásait.



A Könyv Magyarul!


Letöltések Élelmiszer-mikrobiológia ingyenes könyv pdf mobi epub mp3 fb2 CD txt doc kindle Ibook iOS:



Letöltések Élelmiszer-mikrobiológia ingyenes könyv:

MIRROR-2




Csatlakozz több százezer elégedett taghoz, akik számtalan órát töltöttek online multimédiás tartalmak keresésével és éppen most, miközben új könyveket, magazinokat és híres képregényeket élveztek.

Itt van és ingyenes. Ezért regisztrálnia kell az ezen az oldalon található linkek egyikére kattintva:

  • Könyvek, magazinok és képregények korlátlanul, bárhová is megyek: közvetlenül a böngészőjéhez a számítógépen vagy táblagépen.
  • Több mint 10 millió cím minden lehetséges műfajra kiterjed.
  • Szerezd meg a legjobb könyveket, magazinokat és képregényeket minden műfajban, beleértve a cselekvést, a kalandot, az anime-t, a mangát, a gyerekeket és a családot. Classics, Comedy, Reference, Manuals, Dráma, Idegen, Horror, Zene, Romance, Science Fiction, Sports és még sokan mások.
  • Új címeket adnak hozzá minden nap! Szeretnénk frissen tartani a dolgokat.
  • Minden platform. Teljesen optimalizált
  • Fedezze fel, miért mennek naponta több ezer ember.Regisztráljon és élvezze a szórakozást, korlátlan!


    Kiadó:
    Oldalak száma:
    382
    Borító:
    PUHATÁBLÁS, RAGASZTÓKÖTÖTT
    Súly:
    650 gr
    ISBN:
    9789632866345
    Nyelv:
    MAGYAR
    Kiadás éve:
    2006
    Árukód:
    2095246 / 1012515
    Illusztráció:


    TAGS:
    Online Élelmiszer-mikrobiológia ebook, könyvet Élelmiszer-mikrobiológia FB2, Download Élelmiszer-mikrobiológia PDF , Download Élelmiszer-mikrobiológia MOBI, Online Élelmiszer-mikrobiológia könyvet, ingyenes letöltések Élelmiszer-mikrobiológia IPhone, Online könyvet Élelmiszer-mikrobiológia PDF, ingyenes Élelmiszer-mikrobiológia DJVU, ingyenes letöltések Élelmiszer-mikrobiológia TXT, letöltések Élelmiszer-mikrobiológia RTF, Online Élelmiszer-mikrobiológia FB2 , e-könyvet Élelmiszer-mikrobiológia letöltések TXT, ingyenes Élelmiszer-mikrobiológia letöltések könyvet, e-könyvet Élelmiszer-mikrobiológia download MOBI, letöltések Élelmiszer-mikrobiológia IPad, olvas Élelmiszer-mikrobiológia MOBI, olvas Élelmiszer-mikrobiológia DOC, ingyenes Élelmiszer-mikrobiológia AWZ, Download e-könyvet Élelmiszer-mikrobiológia iPad , ingyenes Élelmiszer-mikrobiológia DJVU, Download Élelmiszer-mikrobiológia e-könyvet ingyenes, ingyenes letöltések Élelmiszer-mikrobiológia DVD, olvas Élelmiszer-mikrobiológia TXT, Book Élelmiszer-mikrobiológia letöltések DJVU, Élelmiszer-mikrobiológia letöltések könyvet ingyenes, Élelmiszer-mikrobiológia letöltések könyvet pdf ingyenes, Élelmiszer-mikrobiológia pdf könyvet letöltések ingyenes, letöltések e-könyvet Élelmiszer-mikrobiológia pdf ingyenes, Élelmiszer-mikrobiológia letöltések könyvet epub ingyenes, Élelmiszer-mikrobiológia ePub könyvet letöltések ingyenes.

  • Leave a Reply